Nếu bạn là những tín đồ yêu thích vị cay thì hẳn là phải biết đến sa tế - loại gia vị đặc trưng để tạo độ cay ngon cho nhiều món ăn, đặc biệt là trong văn hoá ẩm thực Việt Nam. Hơn hết, khi nhắc đến sa tế cay thì người tiêu dùng có khá nhều sự lựa chọn từ sa tế tôm, sa tế dừa, sa tế ớt,... Tuy nhiên để tìm loại sa tế cay cao cấp mà cả người ăn chay lẫn người ăn mặn đều dùng được thì sa tế đen Mikiri là sự lựa chọn hàng đầu.

1. Sa tế cay hiện có mấy loại trên thị trường?
1.1 Sa tế cay Thái Lan

Sa tế Thái nổi tiếng với hương vị cay nồng đặc trưng, thường được làm từ ớt tươi hoặc khô kết hợp cùng tỏi, sả, và một số loại gia vị khác như lá chanh kaffir. Sa tế Thái Lan thường có màu sắc rực rỡ và rất đậm vị cay, phản ánh sự ưa thích vị cay của ẩm thực Thái. Sa tế loại này thường thích hợp để chế biến các món ăn hải sản, thịt nướng, và cả các loại soup cay.